1.物理結構。新會陳皮按生理結構可分為橘紅(外果皮)和橘白(內果皮)兩部分。
2.顯微結構:
外果皮橫切面。外果皮表皮為1列細小的類方形細胞,外被角質層。有氣孔:其下數列薄壁組織分布1~2列油室。油室圓形或橢圓形,中果皮細胞不規則,壁不均勻增厚,細胞間隙大;維管束外韌型,縱橫分布。薄壁細胞含草酸鈣方品,以近表皮的數列細胞為多,有的含橙皮甙結晶。內果皮薄壁細胞形狀不規則。壁不均勻增厚,厚約8um,非木化. 有的呈連珠狀增厚,有的含橙皮甙結晶。
研究標明,新會陳皮內含蒸發油類,多糖類和黃酮類共三大活性物質。
1).蒸發油特色。品種多達24種以上,其它品種陳皮10種左右。
2).多糖類特色。紅皮含量高達4%以上,充分成熟的更高。
3).黃酮類特色。含兩類黃酮類份:一類是黃酮苷類成分。
主要為二氫黃酮類成分,如橙皮苷,柚皮苷等:另一類是多甲氧基黃酮類成分,主要有川陳皮素,橘皮素等。橙皮苷含量在2.290%~3.550%之間,顯著低于其它陳皮(4.854%~7.239%),新會陳皮中川陳皮素的含量在0.348%~0.530%之間,顯著高于其它陳皮(0.037%~0.062%).
化學物質目標特色。
1).偏低的2個:橙皮甙含量(2.5%左右yao典目標為3.5%).檸檬偏低。
2).偏高的兩個:Y-松油烯(可達其它陳皮的2倍),多甲氧基黃酮(主要是用陳皮互和橘皮素)的含量顯著偏高。
3) 的一個:2-甲氨基苯甲酸甲酯成分,成為新會陳皮的標志性物質。
三大活性物質變化規律。
跟著陳化時刻越長,三大活性物質都存在動態變化,一是小分子蒸發油成分會跟著時刻蒸發減少,大分子蒸發油成分蒸發性小而相對添加,故氣越清雅,品越醇和:二是由于糖類酵解轉化效果,前五年特別三年陳化期存在一個顯著的酸化進程(在紅皮此進程會更長),以后可能會向酯的方向轉化,因此香更脫俗,質更渾厚。三是黃酮類有相對添加的趨勢(跟著時刻,水分,蒸發等成分減少而相對添加),證明“陳久者良”的說法是有科學依據的。
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01-04
喝小青柑普洱茶有哪些好處
小青柑果皮含有黃烷酮成分,具有 、 炎、抗HIV病毒、抗誘變、 等許多生物藥理活性。“小青柑”芳香油含量比大柑要高,柑味激烈,就藥性來看青柑也比紅柑更強,藥性越陳越強越好。具有健脾化痰、解膩消食、去燥 、 、 、減輕重金屬毒素、 及膽固醇等成效,飲用可以改進緩慢咽炎,對鼻炎、傷風鼻塞有曉暢呼吸的效果。1.按捺 ,癌細胞增生小青柑屬于新會茶枝柑的未成熟果實,表皮
01-04
長期喝陳皮茶的好處是什么?
陳皮茶是將小塊橘子皮開水杯子或許碗里,燜片刻后去渣。具有理氣健脾,調中,燥濕,化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或痛苦、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘等多種優點。一、究竟何為陳皮陳皮是茶枝柑剝下的皮通過陳化三年以上的果皮,《國家藥典》正名為“橘皮”,而中醫及民間常稱為“陳皮”。陳皮茶是橘子皮通過處理后泡制而成的,氣味芬芳。陳皮放置時刻越長,陳皮茶中含有的黃酮化合物
12-23
新會陳皮柑胎的功效是什么
立夏往后,新會大紅柑的果農就開始了每年 輪采收,當然這個時分采收的不是新會柑,而是柑胎。柑胎個頭非常小,小的如黃豆巨細,大的也不過桂圓。柑胎,歸于新會大紅柑的胎果。為什么要把胎果摘掉呢?由于每摘掉一個胎果,將來就少一個大紅柑,也就少了一個陳皮。這是果農為了合理的柑果產值而梳去的一部分胎果。由于一棵柑樹營養成分是有限的,有 以合理的果實數量去供應營養成分,才干確保日后每一個新會柑的質量。
12-23
陳皮有什么有益成分
多糖:具有免疫調節、 、 作用主要為單糖(如葡萄糖、果糖)、蛋白質、色素、膠質、無機鹽等黃酮化合物:具有強 作用、抗 主要為橙皮苷和6個多甲氧基黃酮(川陳皮素、橘皮素、七甲氧基黃酮等)揮發油:具有平喘、 和抗變應性炎癥的作用主要為D-檸檬烯、γ-松油烯、4-間-散花烴、2-甲氨基-苯甲酸甲酯等生物堿:抗肺纖維化、降脂 是一類含氮的堿