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　　1、青柑和紅柑滋味不同

　　小青柑因?yàn)樘幱诔砷L(zhǎng)初期，所以其質(zhì)硬皮薄，味辛氣香，所以用小青柑制造的柑普茶一般比較辛香，新鮮可人。

　　小青柑品飲滋味：略有水汽，生津，無(wú)回甘，一種新鮮的風(fēng)格，感覺(jué)青柑味道霸氣，基本遮住了茶味，可能有點(diǎn)缺乏，質(zhì)硬味香，辛辣帶苦，耐儲(chǔ)藏。

　　大紅柑其皮厚、色深、性溫文，大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制造的柑普茶，口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃刺激性相對(duì)弱一些。

　　大紅柑品飲滋味：入口陳皮香濃郁，同時(shí)能夠顯著體會(huì)到普洱茶味，相對(duì)青柑，較甜。同時(shí)有 潤(rùn)感，相對(duì)青柑有一些厚度，整體能夠形容為普洱和陳皮結(jié)合相對(duì)略好，喝起來(lái)很舒暢。

　　2、青柑和紅柑成效不同

　　關(guān)于青柑與紅柑的藥理價(jià)值優(yōu)劣現(xiàn)在爭(zhēng)議較大，尚無(wú)結(jié)論。但咱們都知道內(nèi)含物質(zhì)的不同，直接決議成效的不同。青柑和紅柑之所以成效不同，本質(zhì)上便是內(nèi)含物質(zhì)的不同。

　　小青柑和大紅柑比較，內(nèi)含物質(zhì) 大的不同在于，小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。（檸檬烯：具有良好的 、祛痰、 作用， 檸檬烯在臨床上可用于利膽、溶石、 消化液排泄和掃除腸內(nèi)積氣；柑橘酸：是果酸的一種，是一種對(duì)皮膚有利的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)皮膚有良好的滋補(bǔ)作用。）

　　大紅柑和小青柑比較，內(nèi)含物質(zhì) 大的不同在于，大紅柑果香類芳香物質(zhì)含量高，含海綿松絲較多，果糖含量高。（果香類芳香物質(zhì)：大紅柑成熟度高，果香類芳香物質(zhì)含量高，據(jù)研討表明，植物中芳香物質(zhì)，關(guān)于控制中度、輕度高血壓患者血壓，具有實(shí)際作用；海綿松絲：較好的膳食纖維，能夠協(xié)助腸胃蠕動(dòng) 、關(guān)于調(diào)理膳食平衡有較大的助益，且富含多種維生素。）

　　其實(shí)以上四種物質(zhì)在青柑和紅柑中都存在。僅僅比較較而言，小青柑柑橘酸和檸檬烯含量更高，因而在護(hù)膚和 方面作用不錯(cuò)；大紅柑海綿松絲和果香類芳香物質(zhì)含量更高，因此關(guān)于維護(hù)腸胃、抑制血壓升高具有較好的實(shí)際作用。

文章源自：小青柑廠家 http://www.pyxingyuan.com/